如今咖啡已经走进了中国人的生活中,被大家广泛接受。那么,世界上最昂贵的咖啡是哪种咖啡呢?
这种咖啡的别名你也许听说过,叫猫屎咖啡(cat poop coffee)。它的英语名字是Kopi Luwak,可译为麝香猫咖啡。
之所以价格高昂,是因为它的生产方法很特殊,它是由印尼苏门答腊岛上的麝香猫消化的咖啡豆产生的。麝香猫在吃下成熟的咖啡果实后,咖啡豆会在其体内发酵和消化,最终形成粪便从体内排出。
而这粪便就是一粒粒的咖啡豆,经过挑选、除臭、加工烘焙等数道工序,最终就会成为数量稀少、价格昂贵却带有独特香味的猫屎咖啡。
一般在咖啡店里,一杯猫屎咖啡可以卖到35 – 100美元不等。
除了猫屎咖啡之外,下面这些咖啡同样也在贵价咖啡之列:
黑色象牙咖啡Black Ivory Coffee:又名象粪咖啡,是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡。
危地马拉茵赫特庄园咖啡Finca El Injerto Coffee:由于得天独厚的气候条件,危地马拉茵赫特庄园是世界上最顶级的咖啡庄园之一。
巴拿马翡翠庄园咖啡Hacienda La Esmeralda:自2004年起,巴拿马翡翠庄园的咖啡在各种比赛中多次获奖,因其产量稀少,是咖啡界的抢手货。
你喝过猫屎咖啡吗?