番茄既能生吃,又能入菜,酸酸甜甜的口味,可以说它既可以是水果,也可以是蔬菜。
但是,番茄如今习惯性被大家归为蔬菜类,这是为什么呢?这个分类(classification)的问题,早就受到了科学家和厨师们的关注。
而番茄被分为蔬菜类,其实是源于1893年美国最高法院解决的一项法律纠纷(dispute)。
那时,番茄进口商为了避免更高的蔬菜关税(tariff),执意称番茄应该被视为水果。
然而,经过美国最高法院的裁决,他们认为番茄种植在蔬菜的田地里,而且其在烹饪(culinary)中应用更加广泛,因此将番茄归为蔬菜类。
之后,这种分类方式也就沿用至今。
你觉得番茄是蔬菜还是水果?
classification [ˌklæsɪfɪˈkeɪʃn] n. 分类;类别,等级