在欧美日本,家长都重视教导小朋友下厨,因为厨艺需要花心思构想采用甚么食材、调料,整个烹饪过程让小朋友不知不觉发挥创造力,并训练他们的组织能力。
而烹饪很需要专注力,可培养小孩子做事专注和有耐性。同时,在煮食时有可能出现未预料到的变量,可让小朋友学习如何应付和解决,培养应变能力。
今天,宝典儿给大家带来的是——
BBC i can cook
幼儿生活教育片26集
I Can Cook 是
专为小朋友”食育养成”所精心设计的内容,让小朋友们除了能够透过实作课程,亲自体验到西点烘焙、西式创意料理的种种乐趣,还能透过主题技法的导说、动态的手作教学,让小朋友在轻松而循序渐进的气氛里,快乐地享受学习厨艺的乐趣。想让孩子更优秀,就让他学做菜吧!
No.1
动手能力更强
儿童期孩子的手指分化的好,有利于刺激大脑发育。孩子在洗菜、切菜、炒菜等过程中,双手得到锻炼,在解决各种小问题的时候动手能力会提高。
No.2
积累成就感,培养自信
请孩子帮一个小忙后,孩子会特别快乐,这就是自我价值的体现,孩子会觉得自己很有用。
家长可千万别事事包办,让孩子做家务,做饭,洗菜摆碗盘这些小事,实际上是剥夺了孩子成功体验的权利。
No.3
培养统筹计划能力
孩子学做菜的过程中,他首先会思考用有限的预算该买哪些菜,菜怎样搭配?洗菜、煮米饭、炒菜,哪个先,哪个后,哪个可以一起进行?
经过这样日常的锻炼,孩子的思考会越来越全面,统筹能力会越来越强,别的场景需要时就有这样的经验和能力。
No.4
生活独立,能照顾自己
孩子会做菜,独立生活能力就强,当父母不在家时孩子照样可以照顾好自己的身体。孩子以后进社会,也是要一个人或组成家庭生活的。
No.5
安全和自我保护的经验能力
刀子、明火、热油之类不安全的东西让孩子靠近太危险?可是,如果我们不让孩子接触这些东西,他们不知道怎样保护自己。有经验才能长见识。
No.6
学会感恩,拉近亲子关系
让孩子体验在厨房做饭有多辛苦,孩子才会明白父母每一天都付出多少辛劳,从而懂得了感恩。而家长和孩子在厨房合作时,也是培养亲子关系的机会。